Higienização de ambiente em agroindústria familiar de embutidos cárneos / Environmental hygienization in family meat product

A higienização é um procedimento importante na indústria de alimentos e sua realização deve ocorrer rotineiramente para evitar que os alimentos sejam contaminados. Além disso, todos os manipuladores de alimentos devem receber treinamentos de modo a entender como ocorrem as contaminações e como evitá-las, para que não ocorra deterioração antecipada dos alimentos e para que não exponham os consumidores ao risco de doenças transmitidas por alimentos em caso de contaminação. Esta pesquisa avaliou o processo de higienização e sua eficiência em superfícies presentes em uma agroindústria da agricultura familiar produtora de embutidos cárneos. Apesar de ter instalações adequadas a agroindústria apresentava inadequações quanto aos produtos utilizados e a frequência inadequada para uma higienização eficiente. Foi realizada análise microbiológica das superfícies dos equipamentos para contagem de aeróbios mesófilos e notou-se uma elevada carga microbiana que indicou uma baixa eficiência no processo de higienização. Sugeriu-se melhorias na higiene ambiental associado à instrução dos colaboradores, para contribuir na promoção da qualidade dos produtos, aumento dos lucros e salvaguardando a saúde do consumidor.

Hygiene is an important procedure in the food industry, and its performance must occur routinely to prevent food from being contaminated. In addition, all food handlers must receive training in order to understand how contamination occurs and how to avoid it, so that there is no anticipated deterioration of food and that consumers are not exposed to the risk of foodborne diseases. in case of contamination by pathogenic microorganisms. Thus, this research evaluated the cleaning process and its efficiency on surfaces present in a family farming agroindustry that produces meat products, which despite having adequate facilities, had some difficulties such as product use and inadequate frequency for eficiente cleaning. After performing a microbiological analysis to count surface mesophilic aerobes, a high level of contamination was noted, relating to low efficiency in the cleaning process. Improvements in environmental hygiene are suggested, associated with the instruction of employees for the implementation of the Standard Operating Hygiene Procedure, promoting improvements in product quality, increasing profits and safeguarding consumer health.

Cultura de segurança em unidades de terapia intensiva na perspectiva da equipe multiprofissional: Estudo multicêntrico / Cultura de seguridad en unidades de terapia intensiva en la perspectiva del equipo multiprofesional: Estudio multicéntrico / Safety Culture in intensive care units from multiprofessional team perspective: A multicenter study

Resumo Introdução: A Cultura de Segurança do Paciente é considerada um importante componente estrutural dos serviços, que favorece a implantação de práticas seguras e a diminuição da ocorrência de eventos adversos. Objetivo: Identificar os fatores associados à cultura de segurança do paciente nas unidades de terapia intensiva adulto em hospitais de grande porte da região Sudeste do Brasil. Método: Estudo transversal do tipo survey e multicêntrico. Participaram 168 profissionais de saúde de quatro unidades (A, B, C e D) de terapia intensiva adulto. Foi utilizado o questionário "Hospital Survey on Patient Safety Culture". Considerou-se como variável dependente o nível de cultura de segurança do paciente e variáveis independentes aspectos sociodemográficos e laborais. Foram usadas estatísticas descritivas e para a análise dos fatores associados foi elaborado um modelo de regressão logística múltipla. Resultados: Identificou-se associação entre tipo de hospital com onze dimensões da cultura de segurança, quanto à função a categoria profissional médico, técnico de enfermagem e enfermeiro foram relacionadas com três dimensões; o gênero com duas dimensões e tempo de atuação no setor com uma dimensão. Conclusão: Evidenciou-se que o tipo de hospital, categoria profissional, tempo de atuação no setor e gênero foram associados às dimensões de cultura de segurança do paciente.

Resumen Introducción: La cultura de seguridad del paciente se considera un componente estructural importante de los servicios, que favorece la aplicación de prácticas seguras y la reducción de la aparición de acontecimientos adversos. Objetivo: Identificar los factores asociados a la cultura de seguridad del paciente en unidades de terapia intensiva adulto en hospitales de la región Sudeste del Brasil. Metodología: Estudio transversal de tipo encuesta y multicéntrico. Participaron 168 profesionales de salud de cuatro unidades (A, B, C y D) de terapia intensiva adulto. Se utilizó el cuestionario "Hospital Survey on Patient Safety Culture". Se consideró como variable dependiente el nivel de cultura de seguridad del paciente y variables independientes los aspectos sociodemográficos y laborales. Fueron usadas estadísticas descriptivas y, para analizar los factores asociados, fue elaborado un modelo de regresión logística múltiple. Resultados: Se identificó asociación entre tipo de hospital con once dimensiones de cultura de seguridad del paciente. En relación a la función, personal médico, técnicos de enfermería y personal de enfermería fueron asociados con tres dimensiones, el género con dos dimensiones y tiempo de actuación con una dimensión en el modelo de regresión. Conclusión: Se evidenció que el tipo de hospital, función, tiempo de actuación en el sector y género fueron asociados a las dimensiones de la cultura de seguridad del paciente.

Abstract Introduction: Patient safety culture is considered an important structural component of the services, which promotes the implementation of safe practices and the reduction of adverse events. Objective: To identify the factors associated with patient safety culture in adult intensive care units in large hospitals in Belo Horizonte. Method: Cross-sectional survey and multicenter study. A total of 168 health professionals from four units (A, B, C and D) of adult intensive care participated. The questionnaire "Hospital Survey on Patient Safety Culture" was used. The patient's level of safety culture was considered as a dependent variable, and sociodemographic and labor aspects were the independent variables. Descriptive statistics were used and a multiple logistic regression model was developed to analyze the associated factors. Results: An association was identified between the type of hospital and eleven dimensions of the safety culture. In terms of function, the doctors, nursing technicians, and nurse were related to three dimensions; gender with two dimensions, and time working in the sector with one dimension. Conclusion: It was evidenced that the type of hospital, function, time working in the sector, and gender were associated with the dimensions of patient safety culture.

Standardised Versioning of Datasets: a FAIR-compliant Proposal.

This paper presents a standardised dataset versioning framework for improved reusability, recognition and data version tracking, facilitating comparisons and informed decision-making for data usability and workflow integration. The framework adopts a software engineering-like data versioning nomenclature ("major.minor.patch") and incorporates data schema principles to promote reproducibility and collaboration. To quantify changes in statistical properties over time, the concept of data drift metrics (d) is introduced. Three metrics (dP, dE,PCA, and dE,AE) based on unsupervised Machine Learning techniques (Principal Component Analysis and Autoencoders) are evaluated for dataset creation, update, and deletion. The optimal choice is the dE,PCA metric, combining PCA models with splines. It exhibits efficient computational time, with values below 50 for new dataset batches and values consistent with seasonal or trend variations. Major updates (i.e., values of 100) occur when scaling transformations are applied to over 30% of variables while efficiently handling information loss, yielding values close to 0. This metric achieved a favourable trade-off between interpretability, robustness against information loss, and computation time.

Efectividad de los protocolos de fisioterapia para pacientes con dolor lumbar crónico. Una revisión sistemática / Effectiveness of physiotherapy protocols for patients with chronic low back pain: A systematic review

Introducción: El dolor lumbar crónico es una de las principales causas de incapacidad laboral en el mundo. Requiere un abordaje interdisciplinario para la evolución del paciente. Hasta el momento, no existe consenso en el manejo del dolor lumbar crónico, lo que generó la inquietud de esta revisión sistemática. Objetivo: Identificar la efectividad de los protocolos de fisioterapia en el manejo del dolor lumbar crónico. Metodología: Se realizó una búsqueda sistemática en las bases de datos Pubmed, ScienceDirect, Scopus, Oxford, Wiley, Cochrane Library Plus, PEDro, Epistemonikos, Hinari y LILACS, Google Scholar, Teseo y PROSPERO, desde el inicio de las bases hasta agosto de 2021. Los criterios de selección se definieron según la intervención y el tema del artículo. Resultados: Se incluyeron 26 estudios en la síntesis cualitativa, se excluyeron artículos que no cumplieran con los criterios de inclusión. Se encontró efecto en el control del dolor y la disminución de la discapacidad y las principales intervenciones son: fortalecimiento muscular del Core y miembros inferiores, estiramiento de miembros inferiores, movilidad lumbopélvica y educación o escuela de espalda. La frecuencia en el tratamiento osciló entre 2 y 3 veces por semana durante 5 semanas. Conclusiones: Se encontró mayor efectividad en el tiempo de control del dolor y la disminución de la discapacidad, relacionados principalmente con el fortalecimiento muscular del Core y las estrategias educativas.(AU)

Introduction: Chronic low back pain is one of the main causes of incapacity for work in the world. It requires an interdisciplinary approach for the evolution of the patient. Until now, there is no consensus on the management of chronic low back pain, which generated the concern of this systematic review. Aim: To identify the effectiveness of physiotherapy protocols in the management of chronic low back pain. Methodology: A systematic search was carried out in the Pubmed, ScienceDirect, Scopus, Oxford, Wiley, Cochrane Library Plus, PEDro, Epistemonikos, Hinari and LILACS, Google Scholar, Teseo and PROSPERO databases, from the beginning of the databases until August, 2021. The selection criteria were defined according to the intervention and topic of the article. Results: Twenty-six studies were included in the qualitative synthesis, articles that did not meet the inclusion criteria were excluded. An effect was found in the control of pain and the reduction of disability and the main interventions are: muscular strengthening of the core and lower limbs, stretching of the lower limbs, lumbopelvic mobility and education or back school. The treatment frequency ranged from 2 to 3 times per week for 5 weeks. Conclusions: Greater effectiveness was found in pain control time and disability reduction, mainly related to core muscle strengthening and educational strategies.(AU)

Radiología intervencionista en pediatría: no es un juego de niños / Pediatric interventional radiology: It's not a child's play

La radiología intervencionista pediátrica es una subespecialidad dinámica y en crecimiento. Las nuevas vías de formación en radiología intervencionista, el mantenimiento de las competencias con un pequeño volumen de casos o procedimientos complejos, la disponibilidad limitada de equipos y material pediátrico específico, los efectos de la sedación o de la anestesia sobre el neurodesarrollo y la protección radiológica suponen importantes retos y oportunidades.(AU)

Pediatric interventional radiology is a dynamic and growing subspecialty. The new training pathways in interventional radiology, the maintenance of skills with a small volume of cases or complex procedures, the limited availability of specific pediatric equipment and materials, the effects of sedation or anesthesia on neurodevelopment or radiological on neurodevelopment or radiation protection pose significant challenges and opportunities.(AU)

Endarterectomía carotídea / Carotid endarterectomy

El autor de este artículo describe personalmente la técnica de la endarterectomía carotídea clásica con algunos detalles personales que puedan ser de utilidad o de reflexión para el lector.(AU)

The author of this paper personally describes the classical carotid endarterectomy technique with some personaldetails that may be useful or thought-provoking for the reader.(AU)

Diseño y validación de un manual psicoeducativo sobre la colocación de catéter puerto en mujeres con cáncer de mama / Design and validation of a psychoeducational manual on port catheter placement in women with breast cancer

Introducción: Los abordajes educativos son intervenciones recomendadas para atender las necesidades informativas y emocionales de los pacientes con cáncer de mama. Entre ellos se encuentran los materiales psicoeducativos, que idealmente deben de estar desarrollados con base en la evidencia, para favorecer la alfabetización en salud; sin embargo, esto es poco común. Objetivo: Diseñar y validar el contenido de un manual psicoeducativo sobre la colocación del catéter puerto en mujeres con cáncer de mama, así como analizar su nivel de legibilidad. Método: se llevó a cabo una investigación prospectiva y transversal-descriptiva, a través de un diseño de tipo no experimental. Para la evaluación del manual, se contó con la participación de 9 jueces expertos en psicooncología, terapia intravenosa y medicina. Se analizó la validez de contenido con el índice de Osterlind y la dificultad de lectura con el índice INFLESZ. Resultados: El manual obtuvo una excelente evaluación de su contenido con un índice de Osterlind de 0,88 y en el análisis de dificultad de lectura obtuvo una puntuación de 67,3, evidencia de un material muy fácil de leer. Conclusiones: Los hallazgos muestran que el manual desarrollado es de calidad, de fácil acceso y comprensión para los pacientes que se someterán a la colocación de un catéter puerto. Asimismo, se ofrece evidencia de la importancia de construir materiales educativos basados en la investigación y en indicadores estadísticos.(AU)

Introduction: Educational approaches are recommended interventions to address the informational and emotional needs of patients with breast cancer. Among them are psychoeducational materials, which ideally should be evidence-based developed, to promote health literacy; however, this is rare. Objective: Design and validate the content of a psychoeducational manual on central venous catheters in women with breast cancer, as well as analyze its level of readability. Method: a prospective and transversal-descriptive research was carried out, through a non-experimental design. To evaluate the manual, 9 expert judges in psycho-oncology, intravenous therapy and medicine participated. Content validity was analyzed with the Osterlind index and reading difficulty with the INFLESZ index. Results: The manual obtained an excellent evaluation of its content with an Osterlind index of 0.88 and in the analysis of reading difficulty it obtained a score of 67.3, evidence of very easy-to-read material. Conclusions: The findings show that the developed manual is of quality, easy to access and understand for patients who will undergo central venous catheters. Likewise, evidence is offered of the importance of building educational materials based on research and statistical indicators.(AU)

Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria

Ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Salud responsable de la implementación del sistema nacional de regulación, registro, notificación, autorización, habilitación, evaluación, acreditación, certificación, análisis, supervisión, inspección, vigilancia, control, investigación, asesoramiento y sanción de los establecimientos, procesos y productos alimenticios, medicamentos, drogas, cosméticos, equipos y materiales médicos de uso y consumo humano con base a las políticas y normativas sanitarias vigentes, así como regular la prestación de servicios en el ámbito de la salud humana, a través del registro, control, certificación y recertificación de los profesionales de salud.​